7 Resep Masakan Rp10 Ribuan untuk Keluarga, Praktis dan Lezat

Menyusun menu harian untuk keluarga kadang bikin pusing, apalagi kalau budget terbatas. Tapi tenang, ada banyak resep masakan hemat yang bisa Bunda coba dengan modal Rp10 ribuan. Tanpa bahan mahal atau proses rumit, hidangan praktis dan lezat tetap bisa tersaji. Berikut 7 resep pilihan yang wajib dicoba.

1. Tumis Kangkung Balacan

• 300 gram kangkung
• 1 sdt terasi
• 1 buah tomat, potong 8 bagian
• Bumbu halus: 3 cabai merah, 2 cabai rawit, 6 bawang merah, 2 bawang putih, 1 sdt terasi, garam, gula, minyak goreng

Cara membuat: Rebus kangkung hingga matang, tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, aduk hingga layu. Siram bumbu di atas kangkung. Sajikan.

2. Tumis Sawi Putih Tahu

• 200 gram sawi putih
• 2 buah tahu kuning, potong dadu, goreng
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam, gula pasir secukupnya
• Bumbu iris: 5 bawang merah, 4 bawang putih, 3 cabai merah, 2 cabai hijau

Tumis bumbu iris dengan daun salam hingga harum. Masukkan sawi putih, saus tiram, merica, garam, gula, masak hingga layu. Tambahkan tahu, aduk rata, angkat.

3. Orek Tempe Manis

• 500 gram tempe, potong dadu, goreng setengah kering
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 8 buah cabai merah, haluskan
• 1 sdm larutan asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm gula merah iris
• 1 sdt garam

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, asam jawa, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, garam. Masak hingga mendidih. Masukkan tempe, aduk hingga bumbu meresap dan kering.

4. Sayur Bening Bayam

• 150 gram bayam, petik daunnya
• 5 bawang merah, rajang
• 3 bawang putih, rajang
• 2 buah temu kunci, memarkan
• 1/8 sdt merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1,5 sdt garam
• 1 liter air

Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci. Setelah matang, tambahkan garam dan gula. Kecilkan api, masukkan bayam dan merica, aduk, matikan api. Sajikan.

5. Jamur Goreng Krispi

• 250 gram jamur tiram, suwir
• 100 gram tepung beras
• 200 ml air
• Bumbu halus (bawang putih, ketumbar, garam)

Campur tepung beras, bumbu halus, dan air hingga rata. Celupkan jamur, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Goreng sisa adonan sebagai kremesan. Sajikan.

6. Kikil Pedas

• 250 gram kikil sapi, rebus hingga empuk, potong
• 3 sdm minyak
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• 250 ml air
• Bumbu iris: 5 bawang merah, 3 bawang putih, 5 cabai merah, 3 cabai hijau, 3 cm jahe, 4 batang serai (bagian putih), 3 lembar daun jeruk

Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan kikil, garam, gula, kaldu, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga meresap dan air habis. Angkat, sajikan.

Itulah 7 resep masakan hemat yang bisa Bunda coba di rumah. Selamat memasak dan nikmati hidangan lezat bersama keluarga!