7 Resep Masakan Rp10 Ribuan untuk Keluarga, Praktis dan Lezat
Menyusun menu harian untuk keluarga kadang bikin pusing, apalagi kalau budget terbatas. Tapi tenang, ada banyak resep masakan hemat yang bisa Bunda coba dengan modal Rp10 ribuan. Tanpa bahan mahal atau proses rumit, hidangan praktis dan lezat tetap bisa tersaji. Berikut 7 resep pilihan yang wajib dicoba.1. Tumis Kangkung Balacan300 gram kangkung1 sdt terasi1 buah tomat, potong 8 bagianBumbu halus: 3 cabai merah, 2 cabai rawit, 6 bawang merah, 2 bawang putih, 1 sdt terasi, garam, gula, minyak gorengCara membuat: Rebus kangkung hingga matang, tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, aduk hingga layu. Siram bumbu di atas kangkung. Sajikan.2. Tumis Sawi Putih Tahu200 gram sawi putih2 buah tahu kuning, potong dadu, goreng2 lembar daun salam1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubukGaram, gula pasir secukupnyaBumbu iris: 5 bawang merah, 4 bawang putih, 3 cabai merah, 2 cabai hijauTumis bumbu iris dengan daun salam hingga harum. Masukkan sawi putih, saus tiram, merica, garam, gula, masak hingga layu. Tambahkan tahu, aduk rata, angkat.3. Orek Tempe Manis500 gram tempe, potong dadu, goreng setengah kering4 siung bawang putih, haluskan8 buah cabai merah, haluskan1 sdm larutan asam jawa2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1 cm lengkuas, memarkan2 sdm gula merah iris1 sdt garamTumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, asam jawa, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, garam. Masak hingga mendidih. Masukkan tempe, aduk hingga bumbu meresap dan kering.4. Sayur Bening Bayam150 gram bayam, petik daunnya5 bawang merah, rajang3 bawang putih, rajang2 buah temu kunci, memarkan1/8 sdt merica bubuk2 sdm gula pasir1,5 sdt garam1 liter airDidihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci. Setelah matang, tambahkan garam dan gula. Kecilkan api, masukkan bayam dan merica, aduk, matikan api. Sajikan.5. Jamur Goreng Krispi250 gram jamur tiram, suwir100 gram tepung beras200 ml airBumbu halus (bawang putih, ketumbar, garam)Campur tepung beras, bumbu halus, dan air hingga rata. Celupkan jamur, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Goreng sisa adonan sebagai kremesan. Sajikan.6. Kikil Pedas250 gram kikil sapi, rebus hingga empuk, potong3 sdm minyakGaram, gula, kaldu bubuk secukupnya250 ml airBumbu iris: 5 bawang merah, 3 bawang putih, 5 cabai merah, 3 cabai hijau, 3 cm jahe, 4 batang serai (bagian putih), 3 lembar daun jerukTumis bumbu iris hingga harum. Masukkan kikil, garam, gula, kaldu, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga meresap dan air habis. Angkat, sajikan.Itulah 7 resep masakan hemat yang bisa Bunda coba di rumah. Selamat memasak dan nikmati hidangan lezat bersama keluarga!