Menu MPASI Berkuah yang Bikin Bayi Gemuk dan Sehat
Di usia 10 bulan, bayi biasanya sudah mulai pandai memegang makanan sendiri. Ini saat yang tepat untuk mengenalkan tekstur baru yang lebih padat namun tetap lembut. Selain itu, kebutuhan gizinya pun meningkat, Bunda. Jangan khawatir, ada banyak pilihan menu berkuah yang bisa menambah berat badan si kecil tanpa bikin pusing.Kenapa MPASI Berkuah Penting?Makanan berkuah seperti sup bukan cuma menghangatkan tubuh, tapi juga membantu memenuhi kebutuhan cairan harian bayi. Terlebih jika si kecil sedang kurang minum atau sedang tidak enak badan. Kuah yang hangat juga bisa merangsang nafsu makan, lho. Yuk, simak resep-resep berikut yang simpel tapi kaya nutrisi!Resep MPASI Berkuah untuk Bayi 10 Bulan1. Sup Oyong Misoa dengan Telur PuyuhOyong atau gambas kaya serat dan mudah dicerna. Dipadukan dengan misoa yang lembut dan telur puyuh, menu ini dijamin disukai si kecil.Bahan:1 buah oyong, kupas dan potong50 gram misoa, seduh air panas40 gram udang kupas, cincang halus5 butir telur puyuh, rebus dan kupas2 sdm minyak untuk menumis1 siung bawang putih, haluskanCara membuat:Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.Masukkan udang, masak sampai berubah warna.Tambahkan air secukupnya, masukkan oyong, masak hingga empuk.Masukkan misoa dan telur puyuh, aduk sebentar.Angkat dan sajikan hangat.2. Bakso Ikan Tenggiri Kuah TomatIkan tenggiri kaya protein dan omega-3 yang baik untuk perkembangan otak. Dibuat bakso yang lembut, si kecil pasti suka.Bahan:7 sdm ikan tenggiri giling2 sdm tepung sagu1 butir putih telur100 ml air es2 sdt bawang putih bubuk1/2 sdt lada putih bubukGaram secukupnya1 sdm ghee atau minyak goreng2 siung bawang putih, cincang300 ml air matang1 buah tomat, potong daduKuning telur dari sisa putih telurCara membuat:Blender ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, bawang putih bubuk, lada, dan garam dengan air es hingga halus.Tumis bawang putih cincang dengan ghee hingga harum.Tuang air, masukkan kuning telur, aduk cepat hingga matang.Bentuk adonan ikan menjadi bulatan-bulatan kecil, masukkan ke dalam kuah.Tunggu hingga bakso mengapung, tambahkan tomat, koreksi rasa.Sajikan hangat.3. Opor Ayam KampungOpor ayam dengan kuah santan yang gurih pasti disukai bayi. Ayam kampung lebih berprotein dan rendah lemak.Bahan:5 potong paha bawah ayam kampung1 buah tomat, potong dadu3 sdm minyak kelapa3 sdm santan kental500 ml air1 batang serai, memarkan2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam5 butir bawang merah2 siung bawang putih1/2 buah bawang bombai1 sdt ketumbar bubuk1/2 sdt kapulaga bubuk1/4 sdt pala bubukCara membuat:Rebus ayam dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk.Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, ketumbar, kapulaga, dan pala.Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa hingga harum, masukkan serai.Masukkan ayam rebus, aduk rata, tambahkan air rebusan.Tuang santan, masak hingga mendidih.Masukkan tomat, angkat, sajikan.4. Bubur Sup Daging Kacang MerahKacang merah kaya zat besi dan protein nabati. Dikombinasikan dengan daging ayam, menu ini sangat baik untuk menambah berat badan.Bahan:50 gram nasi30 gram daging ayam cincang1 butir telur ayam, kocok lepas10 gram buncis, iris halus10 gram wortel, parut10 gram kacang merah, rendam dan rebus empuk1 batang bawang daun, iris1 batang seledri, iris300 ml kaldu ayam2,5 gram minyak untuk menumis2 siung bawang merah2 siung bawang putihCara membuat:Didihkan kaldu, masukkan kacang merah hingga empuk.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.Masukkan tumisan ke dalam kaldu, tambahkan nasi, buncis, dan wortel.Tuang telur kocok sambil diaduk, masak hingga matang.Taburi bawang daun dan seledri, sajikan.5. Belut Kuah Santan KuningBelut kaya protein dan lemak baik yang membantu penambahan berat badan. Diolah dengan kuah santan kuning, rasanya gurih dan menggugah selera.Bahan:2 ekor belut, potong, marinasi dengan jeruk nipis1 buah tomat, potong500 ml air65 ml santan kental2 lembar daun jeruk1 batang serai3 butir bawang merah2 siung bawang putih1 ruas kunyit1/2 sdt ketumbarGaram secukupnyaCara membuat:Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.Masukkan belut, aduk hingga berubah warna.Tuang air dan santan, masak hingga mendidih dan belut matang.Tambahkan tomat, koreksi rasa, angkat.Dengan variasi menu di atas, dijamin si kecil tidak akan bosan dan berat badannya pun naik optimal. Selamat mencoba, Bunda!